Ăn vặt từ lâu đã là một nét văn hóa ẩm thực rất đặc trưng của người Sài Gòn. Cách làm một món ăn vặt cũng rất đơn giản mà lại không tốn nhiều thời gian.
Cùng vào bếp
học nấu ăn với món “Gà chiên bỏng ngô” rất dinh dưỡng mà lại thích hợp dùng làm món ăn vặt cho những ngày cuối đông.
- 300g thịt ức gà
- 70g bột mì
- 100g bột chiên xù
- 2 lòng đỏ trứng
- 5g rau mùi tây
- 60ml nước lọc
- 15ml xì dầu
- 15ml tương ớt
- Muối, tiêu
Bước 1:
- Thái ức gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho muối, tiêu, tương ớt, xì dầu vào thịt gà và ướp khảng 30 phút.
Bước 2:
- Trộn bột chiên xù với rau mùi và tương ớt.
Bước 3:
- Trộn thịt gà với bột mì, nước và trứng.
Bước 4:
- Lăn thịt gà qua bột chiên giòn.
Bước 5:
- Chiên gà trong chảo dầu sôi cho đến khi miếng gà vàng đều là có thể thưởng thức được rồi.Bí quyết của các đầu bếp chuyên nghiệp hay dùng là để dầu ngập gà. Như vậy gà sẽ chiên nhanh hơn và ngon hơn.